{"id":576,"date":"2014-11-22T21:07:02","date_gmt":"2014-11-22T21:07:02","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wordpress\/?page_id=576"},"modified":"2026-10-09T10:15:04","modified_gmt":"2026-10-09T10:15:04","slug":"forn-de-pa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nectar.cat\/?page_id=576","title":{"rendered":"Forn de Pa"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/span>\"\"
\n

El secret del nostre pa \u00e9s el temps<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Pa fet al nostre obrador<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Pa<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Dos<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Pa<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Al nostre obrador de Cass\u00e0 de la Selva elaborem una varietat de pans amb diferents farines, llavors i textures. Un assortiment per als esmorzars, els entrepans i la taula de cada dia.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Un pa per a cada gust<\/h2>\n\n\n\n

Integral, espelta, fajol amb espelta, tritordeum, kamut amb llavors de carbassa, blat de moro, cereals, pa alemany, r\u00fastic, xapata, coca de pa, viena i moltes altres varietats.<\/p>\n\n\n\n

Treballem amb masses mares i fermentacions llargues, donant a cada pa el temps que necessita per desenvolupar el seu sabor, aroma i textura.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Pa de fajol amb espelta, l\u2019imprescindible de N\u00e8ctar<\/h2>\n\n\n\n

El nostre pa m\u00e9s venut. L\u2019elaborem amb fajol escaldat, farina d\u2019espelta ecol\u00f2gica i massa mare de farina molta a la pedra, amb aigua i sal. Les fermentacions llargues li donen el temps que necessita per desenvolupar el sabor i l\u2019aroma. Un imprescindible per descobrir l\u2019ofici del nostre obrador.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Pans<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Pans<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Troba el teu pa a N\u00e8ctar<\/h2>\n\n\n\n

Vine a veure\u2019ns al carrer de la Mel, 21, de Cass\u00e0 de la Selva. <\/p>\n\n\n\n

T\u2019assessorarem per trobar el pa que millor s\u2019adapti als teus gustos i h\u00e0bits del dia a dia.<\/p>\n\n\n\n

\n
Truca’ns<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pa fet al nostre obrador Al nostre obrador de Cass\u00e0 de la Selva elaborem una varietat de pans amb diferents farines, llavors i textures. Un assortiment per als esmorzars, els entrepans i la taula de cada dia. Un pa per a cada gust Integral, espelta, fajol amb espelta, tritordeum, kamut amb llavors de carbassa, blat […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nectar.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/576"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nectar.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/nectar.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectar.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectar.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=576"}],"version-history":[{"count":44,"href":"https:\/\/nectar.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1500,"href":"https:\/\/nectar.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/576\/revisions\/1500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nectar.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}